Otto pilastri in pietra, una cupola elicoidale — e temperatura costante tutto l'anno.
Il produttore della cantina Ronc dai Luchis ci ha contattato con un'ambizione precisa: realizzare una barricaia e sala di degustazione all'altezza dei suoi vini. La struttura esistente — la vasca di raccolta di una vecchia stalla — era il punto di partenza. Pietrantiche ha effettuato un sopralluogo per rilevare forme e dimensioni, quindi ha sviluppato una serie di render con più soluzioni, fino ad arrivare al progetto esecutivo definitivo.
La forma architettonica definitiva è una volta a cupola a sezione elicoidale con pilastro centrale, divisa in otto spicchi con otto archi in rilievo in mattone e otto pilastri in pietra. L'ingresso è formato da un arco a sezione ellittica, con pianta in curva e un'unghia che interseca uno degli otto spicchi — una soglia che trasmette un senso antico e al tempo stesso rigorosamente intenzionale.
Sin dall'inizio abbiamo scelto di lavorare con il sito, non contro di esso. La costante presenza di acqua di falda che filtrava dai muri e dal pavimento esistenti è diventata il cuore di un sistema climatico completamente passivo: è stata creata una camera d'aria sotto il pavimento, tra le nuove e le vecchie pareti e tra le volte e il vecchio soffitto. L'aria entra sotto il pavimento, prende la temperatura dell'acqua di falda — costante tra i 12 e i 15 gradi — circola tra le pareti e il soffitto a volta, e viene espulsa tramite un camino alto 6,50 metri.
Il risultato è una barricaia con temperatura interna perfettamente stabile durante tutto l'anno, senza condizionatori, con muri interni asciutti e senza muffa — il tutto a costo zero di gestione.
